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Schéma Alimentaire et Agricole Communal

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Schéma Alimentaire et Agricole Communal

Mauges-sur-Loire a engagé une réflexion globale autour de l’alimentation et de l’agriculture au sein de ses services (multi-accueils, restaurants scolaires, foyers-logements…) afin de maîtriser le processus alimentaire sur son territoire. Parallèlement, la commune avait lancé fin 2016 une réflexion portant sur la création d’une légumerie. Très rapidement il était apparu que la commune ne dispose pas sur son territoire d’un approvisionnement suffisant en légumes pour les restaurants collectifs et par conséquent pour une légumerie. Cette situation fragilise l’approvisionnement des restaurants collectifs en produits locaux. Aussi, un plan d’action pour aller vers une alimentation de proximité, tracée et de qualité, de la production des denrées jusqu’à la gestion des déchets, a été élaboré : c’est le Schéma Alimentaire et Agricole Communal (SAAC), validé par le Conseil municipal le 22 janvier 2018.

Le schéma se décline en 12 thèmes, qui comportent eux-mêmes des objectifs et des actions détaillées :

  • Thème 1 « Agricole »
  • Thème 2 « Foncier »
  • Thème 3 « Approvisionnement-logistique »
  • Thème 4 « Equipements et bien être des convives »
  • Thème 5 « Culinaire et nutritionnel »
  • Thème 6 « Education »
  • Thème 7 « Environnement »
  • Thème 8 « Social »
  • Thème 9 « Budget »
  • Thème 10 « Ressources Humaines »
  • Thème 11 « Marchés publics »
  • Thème 12 « Méthodologie et communication »

À travers le Schéma Alimentaire et Agricole Communal, Mauges-sur-Loire souhaite fédérer les acteurs locaux et créer une dynamique de territoire autour de l’alimentation.

Pour en savoir plus :

PDF - 1.1 Mo
Présentation du SAAC

Lettres d’information :

PDF - 1.1 Mo
Mai 2018
PDF - 816.4 ko
Mars 2018
PDF - 865.2 ko
Décembre 2017
PDF - 879.9 ko
Octobre 2017
PDF - 982.1 ko
Mars 2017
PDF - 792.8 ko
Janvier 2017

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