Les couleurs dans l’assiette : du Moyen-Âge à la Révolution

L’enseignant-chercheur à l’Université d’Angers, Florent Quellier, vous propose une conférence unique, organisée dans le cadre de la Fête de la Sciences et de la Semaine de l’Alimentation.

Spécialiste de la culture matérielle, de l’histoire de l’alimentation et de la gourmandise, il vous fera voyager au cœur de la Renaissance à travers l’histoire de nos assiettes. Découvrez des anecdotes historiques surprenantes sur nos façons de manger, de cuisiner… et de partager les repas !

Comment nos modes de consommation ont-ils évolué au fil des siècles ? À travers le pain, le vin, les fruits ou encore la vaisselle, partez à la découverte d’une histoire passionnante qui éclaire notre quotidien d’un regard nouveau.