Semaine de l’Alimentation : couleurs, saveurs et découvertes
Cette année, la Fête de la science 2026 explore le thème « Saveurs savantes ». À cette occasion, la Semaine de l’Alimentation s’associe à l’événement pour proposer des animations qui éveillent la curiosité et donnent envie de mieux comprendre ce que nous mettons dans nos assiettes.
Les couleurs dans l'assiette : un fil rouge pour toute la semaine
La commune de Mauges-sur-Loire participera à la semaine de l’alimentation en proposant différentes animations : ateliers cuisine et dégustation, élaboration de menus… autour du thème « Les couleurs dans l’assiette » sur l’ensemble des restaurants scolaires et des résidences Bon Accueil à La Pommeraye et Saint Christophe à La Chapelle-Saint-Florent.
Ces interventions ont pour objectif de promouvoir les bienfaits d’une alimentation variée, en valorisant la diversité des produits, des couleurs et des apports nutritionnels.
Conférence du 6 octobre : un voyage historique dans nos assiettes
Temps fort de la semaine : la conférence « Les couleurs dans l’assiette : du Moyen-Âge à la Révolution » animée par Florent Quellier, enseignant-chercheur à l’Université d’Angers.
Spécialiste de la culture matérielle, de l’histoire de l’alimentation et de la gourmandise, il vous fera voyager au cœur de la Renaissance à travers l’histoire de nos assiettes. Découvrez des anecdotes historiques surprenantes sur nos façons de manger, de cuisiner… et de partager les repas !
Comment nos modes de consommation ont-ils évolué au fil des siècles ? À travers le pain, le vin, les fruits ou encore la vaisselle, partez à la découverte d’une histoire passionnante qui éclaire notre quotidien d’un regard nouveau.
Un rendez-vous à ne pas manquer
Consommer local
Favoriser le « Manger local » en rapprochant consommateurs et producteurs est un des objectifs du Plan Climat de Mauges Communauté. Cette démarche fait partie de ce que l’on appelle le PAT : le Plan Alimentaire Territorial. Aujourd’hui animé par la Chambre d’Agriculture de Maine-et-Loire et par le CPIE Loire Anjou, il a pour objectif de de rendre accessible et disponible au plus grand nombre des produits locaux de qualité.
Qu'est-ce que le Plan Alimentaire Territorial ?
Un Plan Alimentaire Territorial est construit avec des acteurs volontaires et impliqués du territoire. Il contribue à une alimentation de proximité, tracée et de qualité.
Ainsi, à partir d’un état des lieux de l’existant, il s’agit de mettre en adéquation la production agricole locale très variée, et les attentes des consommateurs (particuliers, restaurants collectifs, professionnels…). La mise en place de ces circuits doit permettre de proposer, de rendre accessibles et disponibles les produits locaux au plus grand nombre. Le tout contribue au maintien de l’emploi, du tissu rural et de l’économie locale (producteurs, transformateurs, artisans…).
Et le PAT de Mauges Communauté ?
Dès 2016, Mauges Communauté s’est emparée du sujet de l’alimentation et a souhaité s’engager dans une stratégie alimentaire de territoire : le PAT. D’abord en partenariat avec la Chambre d’Agriculture, le PAT de Mauges Communauté a permis de faire émerger et d’accompagner un certain nombre de projets et d’initiatives favorisant le rapprochement des producteurs et des consommateurs du territoire.
Plateforme alimentaire des Mauges : MiaMM !
Issue du Projet Alimentaire Territorial (PAT) de Mauges Communauté, lancé en 2016, la Plateforme Alimentaire des Mauges a été créée pour faciliter l’approvisionnement en produits locaux et renforcer les circuits courts. Elle contribue à construire une alimentation plus durable en réunissant producteurs, collectivités et professionnels de la restauration autour d’un projet commun.
Actualité publiée le mercredi 02 septembre 2026